1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Інженерно-технологічний факультет
  4. Кафедра харчових технологій. Бакалаври
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10755
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorСаєнко, Олеся Олегівна-
dc.contributor.authorSaienko, Olesia-
dc.date.accessioned2024-12-03T11:08:19Z-
dc.date.available2024-12-03T11:08:19Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationСаєнко О. О. Удосконалення ділянки замісу тіста в технологічній лінії виробництва здобних виробів : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Олеся Олегівна Саєнко; наук. кер. Дмитро Олександрович Тимчак ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 54 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10755uk
dc.identifier.urihttps://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10755-
dc.description.abstractМета роботи: удосконалення технологічної лінії виробництва здобного виробу «Булочка з маком» на підприємстві ПРАТ «Дніпропетровський хлібзавод №9».Meta roboty: udoskonalennia tekhnolohichnoi linii vyrobnytstva zdobnoho vyrobu «Bulochka z makom» na pidpryiemstvi PRAT «Dnipropetrovskyi khlibzavod №9».uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський державний аграрно-економічний університетuk
dc.subjectсировинаuk
dc.subjectsyrovynauk
dc.subjectвироби здобніuk
dc.subjectvyroby zdobniuk
dc.subjectтістомісильна машинаuk
dc.subjecttistomisylna mashynauk
dc.subjectрозрахунокuk
dc.subjectrozrakhunokuk
dc.subjectтехнологічне обладнанняuk
dc.subjecttekhnolohichne obladnanniauk
dc.titleУдосконалення ділянки замісу тіста в технологічній лінії виробництва здобних виробівuk
dc.title.alternativeUdoskonalennia dilianky zamisu tista v tekhnolohichnii linii vyrobnytstva zdobnykh vyrobivuk
dc.typeOtheruk
Розташовується у зібраннях:Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Саєнко О. О..pdf2,14 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.