Determining Trace Elements in the Hair of Beef Cattle as a Non-Invasive Method for Assessing Mineral Metabolism

Abstract

The aim of the study is to assess the trace element status of cows by using hair mineral content as a noninvasive method and to identify correlations between the trace element levels in hair and blood serum in animals. The experiment was conducted on 3-year-old cows of the Ukrainian beef breed raised in the same biogeochemical region. The methodology included determining trace elements in hair samples taken from various body areas and in blood serum using electrothermal atomic absorption spectroscopy (ET-AAS). The study revealed significant differences in the concentration of trace elements in hair depending on the season (grazing and stall-feeding) and the sampling site. In conclusion, the correlation analysis showed strong associations between various trace elements under both feeding conditions. The results can contribute to improved monitoring and correction of the trace element status in cattle. Метою дослідження є оцінка стану мікроелементів у корів за допомогою вмісту мінеральних речовин у волосі як неінвазивного методу та виявлення кореляції між рівнями мікроелементів у волоссі та сироватці крові тварин. Експеримент проводили на 3-річних коровах української м’ясної породи, вирощених в одному біогеохімічному районі. Методологія включала визначення мікроелементів у зразках волосся, взятих з різних ділянок тіла, і в сироватці крові за допомогою електротермічної атомно-абсорбційної спектроскопії (ET-AAS). Дослідження виявило суттєві відмінності концентрації мікроелементів у волоссі залежно від пори року (випас і стійлове годування) та місця відбору проб. На завершення кореляційний аналіз показав сильний зв’язок між різними мікроелементами за обох умов годування. Результати можуть сприяти покращенню моніторингу та корекції стану мікроелементів у великої рогатої худоби.