Морфофункціональний стан печінки щурів при використанні амаранту в раціоні

Abstract

Досліджено вплив різних концентрацій амаранту в раціоні з надлишком жиру на морфофункціональний стан печінки лабораторних щурів. Встановлено, що введення амаранту має дозозалежний ефект на біохімічні показники крові та гістологічну структуру печінки. Найбільш сприятливі результати отримано при використанні 25% амаранту, що забезпечувало нормалізацію білкового обміну та збереження гістоструктури печінки, тоді як надмірна кількість (40%) спричиняла розвиток дистрофічних і запальних змін. Doslidzheno vplyv riznykh kontsentratsii amarantu v ratsioni z nadlyshkom zhyru na morfofunktsionalnyi stan pechinky laboratornykh shchuriv. Vstanovleno, shcho vvedennia amarantu maie dozozalezhnyi efekt na biokhimichni pokaznyky krovi ta histolohichnu strukturu pechinky. Naibilsh spryiatlyvi rezultaty otrymano pry vykorystanni 25% amarantu, shcho zabezpechuvalo normalizatsiiu bilkovoho obminu ta zberezhennia histostruktury pechinky, todi yak nadmirna kilkist (40%) sprychyniala rozvytok dystrofichnykh i zapalnykh zmin.