Технологія виробництва м’яса курчат-бройлерів у товаристві з обмеженою відповідальністю «Агро-Овен» Самарівського району Дніпропетровської області

Abstract

Робота була спрямована на аналіз технологічних особливостей виробництва м’яса курчат-бройлерів у ТОВ «Агро-Овен». Встановлено, що птахопідприємстві утримують птицю кросу Ross 308 який вирізняється високими показниками продуктивності, життєздатністю молодняку та здатністю ефективно реалізовувати генетичний потенціал за умов дотримання сучасних технологічних вимог. Завдяки поєднанню швидкого росту, добрих м’ясних якостей і порівняно невисоких витрат корму цей крос птиці тривалий період використовується в нашому підприємстві. Для бройлерів застосовують поетапну систему годівлі, яка включає стартовий, ростовий та фінішний періоди. Правильно підібраний раціон забезпечує інтенсивний ріст, ефективне використання корму та формування високоякісної м’ясної продукції. The work was aimed at analyzing the technological features of broiler chicken meat production at Agro-Oven LLC. It was established that the poultry farm keeps Ross 308 crossbred birds, which are distinguished by high productivity, viability of young stock, and the ability to effectively realize genetic potential under conditions of compliance with modern technological requirements. Thanks to the combination of rapid growth, good meat qualities, and relatively low feed costs, this poultry cross has been used in our enterprise for a long time. A properly selected diet ensures intensive growth, efficient use of feed and the formation of high-quality meat products.