Підвищення енергоефективності обладнання для пастеризації молока

Abstract

Дипломна кваліфікаційна робота складається з п’яти розділів. У першому розділі приведено огляд і аналіз технологій і засобів пастеризації молока. У другому розділі теоретично досліджено вдосконалення процесу роботи пастеризаційної установки з гідродинамічним нагрівачем. У третьому розділі викладено програму та методику експериментальних досліджень процесу роботи встановлення для пастеризації молока та обґрунтування її параметрів. Далі проведено розробку заходів з охорони праці. Завершальним етапом була економічна оцінка застосування нової дробарки на малій фермі. Dyplomna kvalifikatsiina robota skladaietsia z piaty rozdiliv. U pershomu rozdili pryvedeno ohliad i analiz tekhnolohii i zasobiv pasteryzatsii moloka. U druhomu rozdili teoretychno doslidzheno vdoskonalennia protsesu roboty pasteryzatsiinoi ustanovky z hidrodynamichnym nahrivachem. U tretomu rozdili vykladeno prohramu ta metodyku eksperymentalnykh doslidzhen protsesu roboty vstanovlennia dlia pasteryzatsii moloka ta obgruntuvannia yii parametriv. Dali provedeno rozrobku zakhodiv z okhorony pratsi. Zavershalnym etapom bula ekonomichna otsinka zastosuvannia novoi drobarky na malii fermi.