Виробництво харчових проростків з використанням плазмохімічно активованих водних розчинів
Loading...
Date
Authors
Ковальова, Олена Сергіївна
Kovaliova, Olena
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ ІМЕНІ МИХАЙЛА ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО
Abstract
Метою представлених досліджень є стимулювання процесу отримання
проростків і їх якісна дезінфекція шляхом використання плазмохімічної активації
води. The purpose of the presented research is to stimulate the production process
seedlings and their quality disinfection through the use of plasma chemical activation
water.
Description
Keywords
Citation
Ковальова О.С. Виробництво харчових проростків з використанням плазмохімічно активованих водних розчинів // Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв: матер. II Міжнар. наук.-практ. інтернетконф. – Прага: Oktan Print s.r.o., 2021. -C. 187-188. -Режим доступу:http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/5309