Удосконалення технологічної лінії з виробництва борошна в умовах товариства з обмеженою відповідальністю «Статс і К»

Loading...
Thumbnail Image

Date

Authors

Девятка, Катерина Олександрівна
Deviatka, Kateryna

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Дніпровський державний аграрно-економічний університет

Abstract

Розглянуто характеристику ТОВ «Стас і К», встановлено, що виробничі потужності підприємства зосереджені у місті Дніпро, дане підприємство виробляє широкий асортимент продукції, а саме це борошно пшеничне, борошно житнє, макаронні вироби, а також крупи та круп’яні продукти. Приведено характеристику зерна жита, як сировини, що використовується при виробництві борошна.Rozghlianuto kharakterystyku TOV «Stas i K», vstanovleno, shcho vyrobnychi potuzhnosti pidpryiemstva zoseredzheni u misti Dnipro, dane pidpryiemstvo vyrobliaie shyrokyi asortyment produktsii, a same tse boroshno pshenychne, boroshno zhytnie, makaronni vyroby, a takozh krupy ta krupiani produkty. Pryvedeno kharakterystyku zerna zhyta, yak syrovyny, shcho vykorystovuietsia pry vyrobnytstvi boroshna.

Description

Citation

Девятка К. О. Удосконалення технологічної лінії з виробництва борошна в умовах товариства з обмеженою відповідальністю «Статс і К» : кваліфікаційна робота ступеня вищої освіти «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Катерина Олександрівна Девятка ; наук. кер. Ірина Петрівна Холобцева ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій . – Дніпро, 2023. – 69 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8265

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By