Обґрунтування технології зберігання зерна з використанням холоду та суміші газів в зерносховищах
Loading...
Date
Authors
Кордюкова, Валерія Сергіївна
Kordiukova, Valeriia
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Abstract
Мета роботи – встановлення раціональних режимів зберігання зерна в середовищі інертного газу і в охолодженому стані.
Meta roboty – vstanovlennia ratsionalnykh rezhymiv zberihannia zerna v seredovyshchi inertnoho hazu i v okholodzhenomu stani.
Description
Keywords
охолодження зерна, okholodzhennia zerna, сушіння, sushinnia, активне вентилювання, aktyvne ventyliuvannia, якість продукції, yakist produktsii, сировина, syrovyna, технологічний процес, tekhnolohichnyi protse, суміши газів, sumishy haziv, газове середовище, hazove seredovyshche, режими зберігання, rezhymy zberihannia
Citation
Кордюкова В. С. Обґрунтування технології зберігання зерна з використанням холоду та суміші газів в зерносховищах : магістер. дипломна робота : 181, Харчові технології / Кордюкова Валерія Сергіївна ; наук. керівник Чурсінов Ю. О. ; Дніпровський держ. аграр.-економ. ун-т, Інж.-технол. ф-т, Каф. технології зберігання і перероб. с.-г. продукції. - Дніпро, 2021. – 133 с. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/4161