Обґрунтування процесу підготовки насіння соняшника до переробки в олію

Abstract

В роботі проведено дослідження, що стосуються підвищення ефективності виконання операції обрушення насіння соняшника та розділення рушанки з більшим відсотком відділення лушпиння від чистого ядра. В дослідній частині наведено результати впливу попереднього фракціонування насіння соняшнику на ефективність їх обрушення; зміни якості одержуваного ядра залежно від способів сепарування рушанки; аналіз способів контролю якості ядра, отриманого після обрушення. На базі отриманих результатів розроблено удосконалену технологічну схему підготовки насіння соняшника до переробки в олію.V roboti provedeno doslidzhennia, shcho stosuiutsia pidvyshchennia efektyvnosti vykonannia operatsii obrushennia nasinnia soniashnyka ta rozdilennia rushanky z bilshym vidsotkom viddilennia lushpynnia vid chystoho yadra. V doslidnii chastyni navedeno rezultaty vplyvu poperednoho fraktsionuvannia nasinnia soniashnyku na efektyvnist yikh obrushennia; zminy yakosti oderzhuvanoho yadra zalezhno vid sposobiv separuvannia rushanky; analiz sposobiv kontroliu yakosti yadra, otrymanoho pislia obrushennia. Na bazi otrymanykh rezultativ rozrobleno udoskonalenu tekhnolohichnu skhemu pidhotovky nasinnia soniashnyka do pererobky v oliiu.