Санітарна якість коров’ячого молока
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Луган. нац. аграр. ун-т
Abstract
У сучасному світі дуже велика увага приділяється безпечності і якості харчових продуктів. Молоко і молочні продукти користуються суттєвим попитом серед населення, займають значний сегмент у різноманітті їжі людини. Неможливо виробити високоякісний продукт з небезпечної сировини. U suchasnomu sviti duzhe velyka uvaha prydiliaietsia bezpechnosti i yakosti kharchovykh produktiv. Moloko i molochni produkty korystuiutsia suttievym popytom sered naselennia, zaimaiut znachnyi sehment u riznomanitti yizhi liudyny. Nemozhlyvo vyrobyty vysokoiakisnyi produkt z nebezpechnoi syrovyny.
Description
Зажарська Надія Миколаївна https://orcid.org/0000-0002-8328-6440
Бібен Іван Андрійович https://orcid.org/0000-0002-5580-5135
Citation
Зажарська Н. М. Санітарна якість коров’ячого молока / Н. М. Зажарська, І. А. Бібен, Н. В. Зажарська // Аграрна освіта: минуле, сучасне, майбутнє : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 100-річчю ЛНАУ ( Слов’янськ, 15-16 лист. 2021 р. ) / Луган. нац. аграр. ун-т. – Слов’янськ, 2021. – С. 220-221. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/6213.