Удосконалення технологічного процесу доїння на молочно-товарній фермі з розробкою доїльного апарата

Abstract

У роботі проведено комплексний аналіз сучасного стану молочного скотарства України, визначено тенденції виробництва молока, динаміку поголів'я корів та технологічні вимоги до процесу доїння. Розглянуто типи доїльних установок – від молокопроводів типу АДМ-8 до роботизованих систем AMS/VMS. Виконано технологічний розрахунок молочно-товарної ферми на 1038 голів ВРХ Червоної степової породи з валовим виробництвом молока 2000 т/рік. Розроблено структурну схему семиетапного технологічного процесу доїння, обрано доїльний зал «Тандем» 2×4 з апаратами DeLaval DuoVac, обґрунтовано засоби механізації та виробничі приміщення. Розроблено конструктивну схему та описано принцип роботи доїльного апарата DeLaval DuoVac з електронним пульсатором EP2090. Виконано теоретичне обґрунтування параметрів колектора: визначено циліндричну жорсткість мембрани (χ ≈ 1,042·10⁻³ Н·м), проведено розрахунок внутрішніх силових факторів і встановлено ресурс мембрани пульсатора 200–250 год. Розроблено комплекс заходів з охорони праці та захисту навколишнього середовища для молочно-товарної ферми з урахуванням специфіки роботи з доїльним обладнанням і тваринами. Виконано техніко-економічне порівняння DeLaval DuoVac та GEA IQ Cluster: сукупний річний ефект – 569 700 грн/рік, термін окупності – 1,7 місяця. U roboti provedeno kompleksnyi analiz suchasnoho stanu molochnoho skotarstva Ukrainy, vyznacheno tendentsii vyrobnytstva moloka, dynamiku poholivia koriv ta tekhnolohichni vymohy do protsesu doinnia. Rozghlianuto typy doilnykh ustanovok – vid molokoprovodiv typu ADM-8 do robotyzovanykh system AMS/VMS. Vykonano tekhnolohichnyi rozrakhunok molochno-tovarnoi fermy na 1038 holiv VRKh Chervonoi stepovoi porody z valovym vyrobnytstvom moloka 2000 t/rik. Rozrobleno strukturnu skhemu semyetapnoho tekhnolohichnoho protsesu doinnia, obrano doilnyi zal «Tandem» 2×4 z aparatamy DeLaval DuoVac, obgruntovano zasoby mekhanizatsii ta vyrobnychi prymishchennia. Rozrobleno konstruktyvnu skhemu ta opysano pryntsyp roboty doilnoho aparata DeLaval DuoVac z elektronnym pulsatorom EP2090. Vykonano teoretychne obgruntuvannia parametriv kolektora: vyznacheno tsylindrychnu zhorstkist membrany (χ ≈ 1,042·10⁻³ N·m), provedeno rozrakhunok vnutrishnikh sylovykh faktoriv i vstanovleno resurs membrany pulsatora 200–250 hod. Rozrobleno kompleks zakhodiv z okhorony pratsi ta zakhystu navkolyshnoho seredovyshcha dlia molochno-tovarnoi fermy z urakhuvanniam spetsyfiky roboty z doilnym obladnanniam i tvarynamy. Vykonano tekhniko-ekonomichne porivniannia DeLaval DuoVac ta GEA IQ Cluster: sukupnyi richnyi efekt – 569 700 hrn/rik, termin okupnosti – 1,7 misiatsia.