Удосконалення технології виробництва сухих сніданків з використанням інноваційної рослинної сировини
| dc.contributor.author | Лазаренко, Уляна Іванівна | |
| dc.contributor.author | Lazarenko, Uliana Ivanivna | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-12T10:29:43Z | |
| dc.date.available | 2025-02-12T10:29:43Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Об’єкт дослідження є сфера виробництва харчових концентратів у харчовій промисловості. Метою роботи є розробка сухих сніданків з використанням інноваційної рослинної сировини Obiekt doslidzhennia ye sfera vyrobnytstva kharchovykh kontsentrativ u kharchovii promyslovosti. Metoiu roboty ye rozrobka sukhykh snidankiv z vykorystanniam innovatsiinoi roslynnoi syrovyny | uk |
| dc.identifier.citation | Лазаренко У. І. Удосконалення технології виробництва сухих сніданків з використанням інноваційної рослинної сировини : пояснювальна записка до дипломної роботи ОС «Магістр»: 181 Харчові технології / Лазаренко Уляна Іванівна ; наук. керівник Ковальова Олена ; Дніпровський держ. аграр.-економ. ун-т , Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 62 с. – Режим доступу : https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/11041 | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/11041 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Дніпровський державний аграрно-економічний університет | uk |
| dc.subject | сухі сніданки | uk |
| dc.subject | sukhi snidanky | uk |
| dc.subject | амарант | uk |
| dc.subject | amarant | uk |
| dc.subject | сочевиця | uk |
| dc.subject | sochevytsia | uk |
| dc.subject | мікроелементи | uk |
| dc.subject | mikroelementy | uk |
| dc.subject | інноваційна рослинна сировина | uk |
| dc.subject | innovatsiina roslynna syrovyna | uk |
| dc.title | Удосконалення технології виробництва сухих сніданків з використанням інноваційної рослинної сировини | uk |
| dc.title.alternative | Udoskonalennia tekhnolohii vyrobnytstva sukhykh snidankiv z vykorystanniam innovatsiinoi roslynnoi syrovyny | uk |
| dc.type | Other | uk |