Обґрунтування технологічних параметрів процесу очищення проса та визначення їх впливу на якісні показники пшоняних круп
| dc.contributor.author | Черних, Світлана Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Chernykh, Svetlana Anatolievna | |
| dc.contributor.author | Індик, Євгенія | |
| dc.contributor.author | Indik, Eugene | |
| dc.date.accessioned | 2018-09-19T12:34:31Z | |
| dc.date.available | 2018-09-19T12:34:31Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | За рахунок невеликої вартості та компактності гравітаційного сепаратора є доцільним встановлювати його після повітряно-ситового сепаратора в традиційній схемі переробки проса на крупу в умовах малих підприємств.Due to the low cost and compactness of gravity. It is expedient to install the separator after the air separator separator the traditional scheme of millet processing on cereals in the conditions of small enterprises | uk |
| dc.identifier.citation | Черних С. А. Обґрунтування технологічних параметрів процесу очищення проса та визначення їх впливу на якісні показники пшоняних круп / С. А. Черних, Є. І. Індик // 80 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобуття молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті», ( 10-11 квітня 2014.) - К.; НУХТ,. – 2014. – Ч.1. – С.258 – 259.- Режим доступу: http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/316 | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.dsau.dp.ua/jspui/retrieve/036aec47-1dc9-4a45-b857-4a2c12954ff3/8.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/316 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Національний університет харчових технологій | uk |
| dc.subject | крупа | uk |
| dc.subject | crop | uk |
| dc.subject | пшоно | uk |
| dc.subject | millet | uk |
| dc.subject | очищення | uk |
| dc.subject | purification | uk |
| dc.subject | гравітаційний сепаратор | uk |
| dc.subject | gravity separator | uk |
| dc.subject | процес лущення | uk |
| dc.subject | peeling process | uk |
| dc.subject | виповненість зерна | uk |
| dc.subject | grain filling | uk |
| dc.title | Обґрунтування технологічних параметрів процесу очищення проса та визначення їх впливу на якісні показники пшоняних круп | uk |
| dc.title.alternative | Justification of technological parameters of millet clearing process and determination of their influence on quality indices of millet cereals | uk |
| dc.type | Article | uk |