Обґрунтування технологічного процесу очистки насіння сої від нетреби звичайної на фрикційному сепараторі барабанного типу

Simple item page
dc.contributor.authorГолота, Петро Петрович
dc.contributor.authorHolota, Petro
dc.date.accessioned2024-03-18T10:50:55Z
dc.date.available2024-03-18T10:50:55Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractМетою роботи є вивчення впливу гідротермічної обробки зерна пшениці зі зниженими показниками якості в процесі підготовки до помелу та оцінка впливу техногенних факторів на санітарно-гігієнічні ознаки якості зерна, а також на їх зміну в технологічному процесі борошномельного заводу.Metoiu roboty ye vyvchennia vplyvu hidrotermichnoi obrobky zerna pshenytsi zi znyzhenymy pokaznykamy yakosti v protsesi pidhotovky do pomelu ta otsinka vplyvu tekhnohennykh faktoriv na sanitarno-hihiienichni oznaky yakosti zerna, a takozh na yikh zminu v tekhnolohichnomu protsesi boroshnomelnoho zavodu.uk
dc.identifier.citationГолота П. П. Обґрунтування технологічного процесу очистки насіння сої від нетреби звичайної на фрикційному сепараторі барабанного типу : кваліфікаційна робота ступеня вищої освіти «Магістр» : 181, Харчові технології / Петро Петрович Голота ; наук. кер. Олег Олександрович Тертишний ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 89 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/9469uk
dc.identifier.urihttps://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/9469
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський державний аграрно-економічний університетuk
dc.subjectпшеницяuk
dc.subjectpshenytsiauk
dc.subjectклейковинаuk
dc.subjectkleikovynauk
dc.subjectгідротермічна обробкаuk
dc.subjecthidrotermichna obrobkauk
dc.subjectборошноuk
dc.subjectboroshnouk
dc.subjectроботаuk
dc.subjectrobotauk
dc.subjectхлібопечінняuk
dc.subjectkhlibopechinniauk
dc.subjectтехнологіїuk
dc.subjecttekhnolohiiuk
dc.subjectефективністьuk
dc.subjectefektyvnistuk
dc.subjectдослідженняuk
dc.subjectdoslidzhenniauk
dc.subjectекспериментuk
dc.subjecteksperymentuk
dc.subjectвипробуванняuk
dc.subjectvyprobuvanniauk
dc.titleОбґрунтування технологічного процесу очистки насіння сої від нетреби звичайної на фрикційному сепараторі барабанного типуuk
dc.title.alternativeObgruntuvannia tekhnolohichnoho protsesu ochystky nasinnia soi vid netreby zvychainoi na fryktsiinomu separatori barabannoho typuuk
dc.typeOtheruk

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Голота П.П..pdf
Size:
3.22 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Кафедра харчових технологій. Магістри