Пророщування низькоякісної зернової сировини на харчові цілі з використанням плазмохімічно активованої води
Loading...
Files
Date
Authors
Ковальова, Олена Сергіївна
Kovalova, Olena
Тищенко, Г.П.
Tyshchenko, H.P.
Півоваров, Олександр Андрійович
Pivovarov, Oleksandr
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Інститут зернового господарства НААН України
Abstract
Проведено цикл досліджень стимулюючих проростання властивостей плазмохімічно активованої води. Такі властивості змогли б в подальшому бути використані для інтенсифікації процесів пророщування зерна низької якості, а саме – з недостатньою для промислової переробки енергією та здатністю проростання.
-
A cycle of research on the germination-stimulating properties of plasma-chemically activated water was conducted. Such properties could be used in the future to intensify the germination processes of low-quality grain, namely, with insufficient energy and germination capacity for industrial processing.
Description
Keywords
Citation
Ковальова О. С. Пророщування низькоякісної зернової сировини на харчові цілі з використанням плазмохімічно активованої води / О. С. Ковальова, Г. П. Тищенко, О. А. Півоваров // Хранение и переработка зерна. – 2013. – № 3. – С. 46-49. – Режим доступу : https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10834