1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Інженерно-технологічний факультет
  4. Кафедра харчових технологій. Бакалаври
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10669
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЄременко, Руслана Андріївна-
dc.contributor.authorYeremenko, Ruslana-
dc.date.accessioned2024-11-19T12:36:37Z-
dc.date.available2024-11-19T12:36:37Z-
dc.date.issued2024-
dc.identifier.citationЄременко Р. А. Удосконалення технологічної лінії забійного цеху: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Руслана Андріївна Єременко ; наук. кер. Дмитро Олександрович Тимчак ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 61 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10669uk
dc.identifier.urihttps://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10669-
dc.description.abstractМетою роботи є удосконалення технологічного процесу оглушення курчат-бройлерів в цеху забою та переробки на ПрАТ «Оріль-Лідер» з метою підвищення ефективності виробництва та покращення якості м'ясної продукції.Metoiu roboty ye udoskonalennia tekhnolohichnoho protsesu ohlushennia kurchat-broileriv v tsekhu zaboiu ta pererobky na PrAT «Oril-Lider» z metoiu pidvyshchennia efektyvnosti vyrobnytstva ta pokrashchennia yakosti miasnoi produktsiiuk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський державний аграрно-економічний університетuk
dc.subjectкурчата-бройлериuk
dc.subjectkurchata-broileryuk
dc.subjectсистема газового глушінняuk
dc.subjectsystema hazovoho hlushinniauk
dc.subjectелектроглушінняuk
dc.subjectelektrohlushinniauk
dc.subjectлінія забоюuk
dc.subjectliniia zaboiuuk
dc.subjectтушкаuk
dc.subjecttushkauk
dc.subjectптахофабрикаuk
dc.subjectptakhofabrykauk
dc.subjectудосконаленняuk
dc.subjectudoskonalenniauk
dc.titleУдосконалення технологічної лінії забійного цехуuk
dc.title.alternativeUdoskonalennia tekhnolohichnoi linii zabiinoho tsekhuuk
dc.typeOtheruk
Розташовується у зібраннях:Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Єременко Р. А..pdf2,25 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.