Удосконалення технологічної лінії виробництва здобного печива

Кузнєцова, Ксенія Ігорівна; Kuznietsova, Kseniia

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10728

Назва:	Удосконалення технологічної лінії виробництва здобного печива
Інші назви:	Udoskonalennia tekhnolohichnoi linii vyrobnytstva zdobnoho pechyva
Автори:	Кузнєцова, Ксенія Ігорівна Kuznietsova, Kseniia
Ключові слова:	здобне печиво zdobne pechyvo джем dzhem удосконалення лінії udoskonalennia linii формувальна машина formuvalna mashyna продуктивність produktyvnist
Дата публікації:	2024
Видавництво:	Дніпровський державний аграрно-економічний університет
Бібліографічний опис:	Кузнєцова К. І. Удосконалення технологічної лінії виробництва здобного печива : кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня «Бакалавр» : 181, Харчові технології / Ксенія Ігорівна Кузнєцова ; наук. кер. Дмитро Олександрович Тимчак ; Дніпровський держ. аграр.-екон. ун-т. Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2024. – 59 с. – Режим доступу :https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10728
Короткий огляд (реферат):	Мета роботи : удосконалення технологічної лінії з виробництва здобного печива з джемом в умовах ТОВ «Кріоліт-Д».Meta roboty : udoskonalennia tekhnolohichnoi linii z vyrobnytstva zdobnoho pechyva z dzhemom v umovakh TOV «Kriolit-D».
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/10728
Розташовується у зібраннях:	Кафедра харчових технологій. Бакалаври

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Кузнєцова К. І..pdf		1,24 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Дніпровський державний аграрно-економічний університет