1. Дніпровський державний аграрно-економічний університет
  2. Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти
  3. Інженерно-технологічний факультет
  4. Кафедра харчових технологій. Магістри
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/4160
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorКовязін, Ілля Миколайович-
dc.contributor.authorKoviazin, Illia-
dc.date.accessioned2021-04-05T05:46:01Z-
dc.date.available2021-04-05T05:46:01Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationКовязін І. М. Обґрунтування технології виробництва солодких напоїв та начинок з буряка та моркви : магістер. дипломна робота : 181, Харчові технології / Ковязін Ілля Миколайович ; наук. керівник Калина В. С. ; Дніпровський держ. аграр.-економ. ун-т, Інж.-технол. ф-т, Каф. технології зберігання і перероб. с.-г. продукції. - Дніпро, 2021. – 135 с. – Режим доступу : http://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/4160uk
dc.identifier.urihttp://dspace.dsau.dp.ua/jspui/handle/123456789/4160-
dc.description.abstractМета роботи – розробити науково обґрунтовану технологію виробництва солодких напоїв (нектарів) і начинок з овочів. Meta roboty – rozrobyty naukovo obgruntovanu tekhnolohiiu vyrobnytstva solodkykh napoiv (nektariv) i nachynok z ovochivuk
dc.language.isoukuk
dc.publisherДніпровський державний аграрно-економічний університетuk
dc.subjectморкваuk
dc.subjectmorkvauk
dc.subjectбурякuk
dc.subjectburiakuk
dc.subjectнапоїuk
dc.subjectnapoiuk
dc.subjectначинкиuk
dc.subjectnachynkyuk
dc.subjectфруктиuk
dc.subjectfruktyuk
dc.subjectовочіuk
dc.subjectovochiuk
dc.subjectм’якотьuk
dc.subjectmiakotuk
dc.subjectфункціональний продуктuk
dc.subjectfunktsionalnyi produktuk
dc.subjectтехнологіяuk
dc.subjecttekhnolohiiauk
dc.subjectфункціональні властивостіuk
dc.subjectfunktsionalni vlastyvostiuk
dc.subjectвиробництвоuk
dc.subjectvyrobnytstvouk
dc.titleОбґрунтування технології виробництва солодких напоїв та начинок з буряка та морквиuk
dc.title.alternativeObgruntuvannia tekhnolohii vyrobnytstva solodkykh napoiv ta nachynok z buriaka ta morkvyuk
dc.typeOtheruk
Розташовується у зібраннях:Кафедра харчових технологій. Магістри

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Ковязін І.М..pdf4,71 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.