Печиво безглютенове
Loading...
Files
Date
Authors
Миколенко, Світлана Юріївна
Mykolenko, Svitlana
Козяр, Юлія Володимирівна
Koziar, Yuliia
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Державне підприємство «Український інститут інтелектуальної власності» (УІІВ)
Abstract
Печиво безглютенове містить борошно, крохмаль, цукор, інвертний сироп, рослинні жири, меланж, ванільну пудру, сіль та соду. При цьому як борошно використано соргове борошно, а як рослинні жири - кукурудзяну і лляну олію.
Pechyvo bezghliutenove mistyt boroshno, krokhmal, tsukor, invertnyi syrop, roslynni zhyry, melanzh, vanilnu pudru, sil ta sodu. Pry tsomu yak boroshno vykorystano sorhove boroshno, a yak roslynni zhyry - kukurudzianu i llianu oliiu.
Description
Keywords
патенти ДДАЕУ, patenty DDAEU, патент до харчової промисловості, patenty do kharchovoi promyslovosti, кондитерське виробництво, kondyterske vyrobnytstvo, глютен, hliuten, печиво безглютенове, pechyvo bezghliutenove, безглютенове соргове борошно, bezghliutenove sorhove boroshno, кукурудзяна олія, kukurudziana oliia, лляна олія, lliana oliia, підвищена біологічна цінность, pidvyshchena biolohichna tsinnost
Citation
Пат. на корисну модель 141411UA, МПК A21D 13/047 (2017.01) A21D 13/066 (2017.01). Печиво безглютенове / С. Ю. Миколенко, Ю. В. Козяр ; власник патенту Дніпровський державний аграрно-економічний університет. – № u 2019 08922 ; заявл. 24.07.2019 ; опубл. 10.04.2020, Бюл. № 7. – Режим доступу : URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/7373