Модернізація технологічної лінії з підготовки зерна кукурудзи до зберігання
| dc.contributor.author | Карнаух, Дмитро Олександрович | |
| dc.contributor.author | Karnaukh, Dmytro | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-21T06:41:48Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто сучасний стан елеваторної галузі України, значення кукурудзи як однієї з основних зернових культур, а також особливості її післязбиральної обробки. Проаналізовано діючу технологічну схему приймання, очищення, сушіння, транспортування, зберігання та відвантаження зерна кукурудзи. Встановлено, що одним із проблемних місць технологічної лінії є обробка зерна з підвищеною вологістю в період масового надходження сировини. Для підвищення ефективності роботи елеватора запропоновано встановлення бункерів активного вентилювання зерна, які забезпечують проміжне накопичення, стабілізацію температурно-вологісного стану зернової маси та зменшення навантаження на сушильне обладнання. Запропонована модернізація спрямована на підвищення продуктивності лінії, збереження якості зерна, зменшення ризику самозігрівання та покращення економічних показників роботи підприємства. U roboti rozghlianuto suchasnyi stan elevatornoi haluzi Ukrainy, znachennia kukurudzy yak odniiei z osnovnykh zernovykh kultur, a takozh osoblyvosti yii pisliazbyralnoi obrobky. Proanalizovano diiuchu tekhnolohichnu skhemu pryimannia, ochyshchennia, sushinnia, transportuvannia, zberihannia ta vidvantazhennia zerna kukurudzy. Vstanovleno, shcho odnym iz problemnykh mists tekhnolohichnoi linii ye obrobka zerna z pidvyshchenoiu volohistiu v period masovoho nadkhodzhennia syrovyny. Dlia pidvyshchennia efektyvnosti roboty elevatora zaproponovano vstanovlennia bunkeriv aktyvnoho ventyliuvannia zerna, yaki zabezpechuiut promizhne nakopychennia, stabilizatsiiu temperaturno-volohisnoho stanu zernovoi masy ta zmenshennia navantazhennia na sushylne obladnannia. Zaproponovana modernizatsiia spriamovana na pidvyshchennia produktyvnosti linii, zberezhennia yakosti zerna, zmenshennia ryzyku samozihrivannia ta pokrashchennia ekonomichnykh pokaznykiv roboty pidpryiemstva. | |
| dc.identifier.citation | Карнаух Д. О. Модернізація технологічної лінії з підготовки зерна кукурудзи до зберігання: пояснювальна записка до кваліфікаційної роботи ОС «Бакалавр»: 181 «Харчові технології» / Карнаух Дмитро Олександрович; наук. керівник Берзеніна Оксана; Дніпровський держ. аграр.-економ. ун-т , Інженерно-технологічний факультет, Кафедра харчових технологій. – Дніпро, 2026. – 67 с. – Режим доступу : https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/14653 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/14653 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Дніпровський державний аграрно-економічний університет | |
| dc.subject | кукурудза | |
| dc.subject | kukurudza | |
| dc.subject | зерно | |
| dc.subject | zerno | |
| dc.subject | елеватор | |
| dc.subject | elevator | |
| dc.subject | зберігання | |
| dc.subject | zberihannia | |
| dc.subject | очищення | |
| dc.subject | ochyshchennia | |
| dc.subject | сушіння | |
| dc.subject | sushinnia | |
| dc.subject | активне вентилювання | |
| dc.subject | aktyvne ventyliuvannia | |
| dc.subject | бункер | |
| dc.subject | bunker | |
| dc.subject | силос | |
| dc.subject | sylos | |
| dc.subject | модернізація | |
| dc.subject | modernizatsiia | |
| dc.title | Модернізація технологічної лінії з підготовки зерна кукурудзи до зберігання | |
| dc.title.alternative | Modernizatsiia tekhnolohichnoi linii z pidhotovky zerna kukurudzy do zberihannia | |
| dc.type | Other |